Le vignoble du Blayais se trouve sur la rive droite de la Gironde, à une quinzaine de kilomètres en face des crus réputés du Haut-Médoc qui se trouvent de l’autre côté de l’estuaire.
La commune de Berson, sur laquelle se trouve le Château Les Hivers Grillet, est parmi les plus réputées de l’appellation.